Artikel mit dem Tag "Wein"



12. Mai 2016
Endlich! Es sind jetzt alle Hühner übersiedelt.. auch das letzte ließ sich Tage später irgendwann einfangen. Und es sieht so aus, als ob es ihnen gefällt.
21. Februar 2016
Dieses Wochenende hatten wir eine schwere Aufgabe vor uns. Aufgrund der rasante Vermehrung unserer Hühner im letzten Sommer war es an der Zeit die zahlreichen Hähne auszusondern. Immerhin ging's bei uns mittlerweile schon recht wild zu: Hahnenkämpfe standen auf der Tagesordnung an erster Stelle, die Hennen taten uns auch schon etwas leid, weiterer Hühner-Nachwuchs ist derzeit nicht erwünscht und nicht zu vergessen sind unsere Nachbarn - 9 Hähne machen doch etwas Lärm - hier ein großer...

22. September 2015
Der Startschuss viel am 14. September - den Anfang machte heuer der rote Traubensaft - zum ersten Mal in unserem Sortiment. Nach ein paar Tagen Pause folgte der Neuburger und unser 'neuer' Gmischter Satz (Rivaner - Grüner Veltliner - Chardonnay) – diese stürmen gerade recht schön in unserem Keller. Weiters haben wir bereits einen Teil unseres Chardonnays und für unseren Flamingo gelesen – also Zweigelt – der soll dann auch so bald wie möglich in die Flasche, da wir ja keinen mehr...
25. August 2015
Hier ein Nachtrag von Ende August... leider gabs ein paar technische Probleme mit den Bildern...

02. Juni 2015
Nur mehr knapp ein Monat bis zu Offenen Kellertür und die Zeit vergeht wie im Flug. Es gehört noch vieles erledigt im Keller - der neue Fußboden ist drin, die Wand-Paneele drauf - und die Arbeit im Weingarten und auf den Äckern bleibt auch nicht liegen. Da muss zB unser Kürbisfeld geschert werden - zuerst maschinell, dann mit der Hand - und so ein 9 ha Fleck wirkt anfangs unbezwingbar... Zuhause wird der frische Holunderblüten- und Ahornblütensirup zubereitet.
19. März 2015
.. ja, ja ganz so sprichwörtlich darf man natürlich nicht immer alles sehen. Aber vergangenes Wochenende haben wir wieder einmal mehr den "Prinzipskeptikern" unseres Tuns bewiesen, dass mehr möglich ist als man (von uns) erwartet.

16. Februar 2015
Dieses Jahr hat die grassierende Erkältungswelle auch uns erwischt - zum Glück eher nur kurz und fast schmerzlos. Mittlerweile sind wir aber alle wieder fit und voller Tatendrang. Nach der diesjährig ersten Weinmesse in Hamburg, wo wir gemeinsam vor Ort waren, hat Michael vergangenes Wochenende alleine und zum ersten Mal bei der Weinmesse in Hannover ausgestellt. Noch nicht ganz ausgeschlafen ist er heute schon stundenlang damit beschäftigt den Keller für morgen vorzubereiten: der neue...