Artikel mit dem Tag "Weinkeller"



12. Mai 2016
Endlich! Es sind jetzt alle Hühner übersiedelt.. auch das letzte ließ sich Tage später irgendwann einfangen. Und es sieht so aus, als ob es ihnen gefällt.
22. September 2015
Der Startschuss viel am 14. September - den Anfang machte heuer der rote Traubensaft - zum ersten Mal in unserem Sortiment. Nach ein paar Tagen Pause folgte der Neuburger und unser 'neuer' Gmischter Satz (Rivaner - Grüner Veltliner - Chardonnay) – diese stürmen gerade recht schön in unserem Keller. Weiters haben wir bereits einen Teil unseres Chardonnays und für unseren Flamingo gelesen – also Zweigelt – der soll dann auch so bald wie möglich in die Flasche, da wir ja keinen mehr...

02. Juni 2015
Nur mehr knapp ein Monat bis zu Offenen Kellertür und die Zeit vergeht wie im Flug. Es gehört noch vieles erledigt im Keller - der neue Fußboden ist drin, die Wand-Paneele drauf - und die Arbeit im Weingarten und auf den Äckern bleibt auch nicht liegen. Da muss zB unser Kürbisfeld geschert werden - zuerst maschinell, dann mit der Hand - und so ein 9 ha Fleck wirkt anfangs unbezwingbar... Zuhause wird der frische Holunderblüten- und Ahornblütensirup zubereitet.
02. Mai 2015
Unser Keller am Auggenthaler Kellerberg befindet sich im Umbruch - und der 27. April war ein sehr produktiver Tag. Immerhin sind´s jetzt nur mehr 2 Monate bis zu unserer "Offenen Kellertür" (von 3. bis 12. Juli!) und bis dahin muss unser Keller wieder ein bisschen aufpoliert werden.